Dónde y por qué comer langosta en Menorca

Jaleos, pomada, paret seca, Tramontana, playas paradisíacas, son algunos de los símbolos de la cultura menorquina. La langosta, sobre todo preparada en caldereta, es otra de sus insignias. Viajar es sinónimo también de comer. Descubrir y degustar gastronomía local aporta mucho a la experiencia vacacional. Así que, vamos a contarte porqué debes comer langosta en Menorca y, por supuesto, ayudarte a elegir dónde hacerlo.

Por qué debes probar la langosta de Menorca

Comer langosta en Menorca es una experiencia culinaria única y fascinante. Nuestra pequeña isla, conocida por su belleza natural y su rica historia, es también un paraíso para los amantes de los mariscos, y la langosta es uno de los platos estrella de la región. La langosta de Menorca se distingue por su sabor excepcional y su textura delicada. Esto se debe en gran medida a las características únicas del entorno marino que rodea la isla. Las aguas cristalinas y ricas en nutrientes proporcionan a las langostas un hábitat ideal para crecer y desarrollar su sabor distintivo.

Además de su inigualable calidad, comer langosta en Menorca también es una forma de apreciar y apoyar la tradición local. La pesca de langosta ha sido una actividad importante en la isla durante siglos y sigue siendo una parte integral de la economía y la cultura.

Muchos restaurantes en Menorca ofrecen langosta fresca capturada por pescadores locales, lo que garantiza una experiencia auténtica y sostenible. Ya sea que la langosta se sirva a la parrilla, en una paella o en un guiso, cada bocado es un deleite para los sentidos. Sin embargo, el plato insignia de la isla, es, sin duda alguna, la famosa “caldereta de langosta”.

Qué es la caldereta de langosta

La caldereta de langosta es el plato estrella de la isla, aunque quizás no es el más tradicional, se ha convertido en el más distintivo. Es una especie de sopa, hecha en base a un sofrito, unos 500 gramos de langosta por persona y unas rebanadas de pan tostado.

Su nombre hace alusión al recipiente en el cual se prepara, hecho de barro cocido o de tià de terra.

Como suele pasar con muchos símbolos culturales, sobre todo gastronómicos, la caldereta de langosta tiene un origen humilde. Era sustento de las clases bajas, sobre todo de los pescadores.

Cuáles son los mejores sitios para probar la langosta de Menorca

Desde aquí te incitamos a probar la caldereta de langosta o la langosta en cualquiera de sus versiones, durante tu visita a Menorca, pero sabemos que la oferta es extensa y los precios y la calidad no siempre hacen justicia, así que, aquí te dejamos una lista con nuestros recomendados (los más famosos y los menos conocidos):

En Ciutadella

• S’Amarador tiene de las mejores calderetas de la isla y está en el mismo puerto.
• Ulisses es un gastrobar con un concepto único. Puedes hacer un menú degustación (solo con reserva) o pedir que te hagan a la plancha marisco fresco y de mucha calidad.
• Smoix mezcla tradición y vanguardia y es altamente recomendado por los propios menorquines.
• Bar Tritón, un clásico de toda la vida en el puerto de Ciutadella.

En Fornells

• Es Cranc y Sa Llagosta no pueden faltar en ninguna lista. Fornells es la cuna de la caldereta de langosta, así que, si quieres probarla en esta preparación, estos dos son infalibles.
• Café del Nord está en Playas de Fornells, una urbanización preciosa, marco ideal para degustar langosta menorquina.

Mahón y por ahí cerca

• Arjau es ideal para arroces y mariscos y está en el puerto de la capital de la isla.
• Pintarroja, «ambiente desenfadado» es el concepto con el que abrieron y, además, buen producto fresco en la hermosa zona de Es Catell.
• S’Ancora des Castell hace honor a la tradición culinaria menorquina con marisco y langosta frescos. Prueba la langosta con huevos fritos.
• Cristine Bedfor es un hotel boutique y restaurant ubicado en el centro histórico de Mahón, que ofrece una cocina mediterránea innovadora, muy cuidada y con producto local.

Sabemos que dejamos, injustamente, muchos buenos sitios fuera de la lista. Pero tú, viajero intrépido y curioso, puedes ir más allá. Dejarte inspirar por nosotros, pero limitarte, ¡Jamás!

Así que si estás buscando una experiencia gastronómica inigualable, no puedes dejar de probar la langosta en Menorca. Tanto si eres amante de los mariscos como si quieres explorar la cocina local, este plato te sorprenderá y te dejará con ganas de volver por más.

Natalia Palmieri

Soy Natalia Palmieri, especializada en y apasionada por la comunicación, el marketing y el storytelling, con más de 15 años de experiencia en el sector turístico y gastronómico. Desde marzo de 2022, me desempeño como Marketing & Sales Manager en Holiday Lines Menorca SL, donde he asumido la responsabilidad de la estrategia digital y la gestión de este blog, llevando nuestra presencia online a nuevos horizontes. Mi viaje profesional se ha desarrollado entre Argentina y España como Productora y Realizadora Audiovisual, Profesora de Escritura Creativa, Community Manager y desarrollo de Branding con especial enfoque en el storytelling. En este blog, junto a Holiday Lines Menorca, promovemos nuestros barcos y también la riqueza natural, cultural, histórica y gastronómica de la isla, para ofrecer a lectores y visitantes un viaje literario por todas las maravillas menorquinas.